🗞️ Vive Vegano en Las Últimas Noticias
Emporio Vive Vegano en Las Últimas Noticias: La aceleración del mercado vegetal y nuestra apuesta por el comercio local y el canal Horeca
El mercado de productos basados en plantas en Chile está viviendo una etapa de madurez y consolidación sin precedentes. Lo que hace algunos años se percibía como una alternativa restringida a un nicho, hoy se proyecta como una macrotendencia impulsada no solo por motivos éticos, sino también por salud, bienestar y la creciente necesidad de alternativas seguras frente a alergias e intolerancias alimentarias.
En la edición de este lunes 21 de septiembre de 2026 del suplemento Mercado Mayorista de Las Últimas Noticias (LUN), fuimos parte del reportaje central titulado: "Productos de origen vegetal aceleran el paso en el mercado". En el artículo, nuestro CEO, Sebastián Campos, analizó los factores detrás de este crecimiento y detalló el rol estratégico que cumple Emporio Vive Vegano para conectar a consumidores, emprendedores y negocios gastronómicos.
Sabor y calidad: los pilares de la consolidación plant-based
Durante la conversación con LUN, se destacó cómo la innovación en recetas e ingredientes ha transformado la percepción del consumidor chileno. Hoy en día, las alternativas vegetales compiten de igual a igual en términos de experiencia culinaria y sabor, atrayendo a un público transversal que incluye a flexitarianos y amantes de la buena mesa.
"Hoy existen alternativas realmente ricas que satisfacen a cualquier paladar, ampliando la cantidad de personas que consumen productos de origen vegetal, sin ser estrictamente veganos o vegetarianos. A la vez, esto no es una moda pasajera, es un estilo de vida. Y hay que considerar también el factor salud, porque muchísimas personas con alergias o intolerancias alimentarias buscan este tipo de productos."
— Sebastián Campos, CEO de Emporio Vive Vegano
Más allá de las grandes cadenas: vitrina para marcas locales y asesoría humana
Aunque la presencia de alternativas vegetales en supermercados ha sido fundamental para visibilizar la categoría, las tiendas especializadas mantienen una propuesta de valor única e insustituible.
En Emporio Vive Vegano marcamos esa diferencia en el día a día:
- Impulso al emprendedor local: Integramos en nuestro catálogo a marcas especializadas y artesanales que no acceden a las góndolas del retail tradicional, sirviendo como su principal puerta de entrada al mercado.
- Asesoría cercana y personalizada: Orientamos a las familias, a quienes comienzan una transición en su dieta o a padres que buscan opciones confiables y seguras frente a alergias alimentarias.
Facilitando el acceso a restaurantes y al canal gastronómico (Horeca)
La apertura de nuestro local físico en La Florida (Serafín Zamora 78, Local 78A) nos permitió entender de cerca los desafíos que enfrentan los pequeños y medianos comercios de barrio: pizzerías, locales de sushi, cafeterías y restaurantes. Muchos de ellos buscan sumar platos bajo el concepto APV (Apto Para Vegano) para no perder clientes, pero se encuentran con mínimos de compra inalcanzables en los grandes distribuidores.
Para derribar esa barrera, a través de nuestra división mayorista:
- Mínimos accesibles: Permitimos comprar desde una sola caja (aproximadamente $50.000), haciendo viable la incorporación de opciones vegetales sin arriesgar capital de trabajo.
- Abastecimiento integral: Centralizamos compras en categorías como proteínas vegetales (seitán, tofu), quesos para fundir, bollería y alternativas lácteas, todo en una sola entrega y con factura.
- Lanzamiento Mix Paquetizados: De cara a la feria Espacio Food Service, presentaremos nuestra nueva propuesta de Mix Casino, Mix Cafetería y Mix Pizzería para asegurar un suministro continuo y sin fricciones operativas.
Agradecemos a Las Últimas Noticias por el espacio y a toda nuestra comunidad por preferirnos y acompañarnos en este constante desarrollo de una alimentación más consciente y accesible para todos.